Подосиновик красный Leccinum aurantiacum - гриб рода Обабок семейства Болетовые. В статье описаны его характеристики, экология и распространение. Шляпка красная, оранжевая или буровато-красная, мякоть мясистая, плотная, в ножке продольно-волокнистая. Трубчатый слой свободный, белый, затем становится буровато-серым. Ножка высотой 5—15 см, толщиной 1,5—5 см, сплошная, часто расширяется в нижней части. Распространен в лесах России и других стран.

Строфария сине-зелёная - гриб семейства Строфариевые, произрастающий в смешанных и хвойных лесах, в травянистых местах, богатых гумусом. Гриб съедобен и годится для всех видов кулинарной обработки. В статье также описаны сходные виды и особенности строфарии сине-зелёной.

В статье представлены 9 лучших рецептов новогодних салатов, включая салаты с курицей, кальмарами, горбушей и оригинальный рулет а-ля «Селедка под шубой». Для каждого рецепта указаны ингредиенты и пошаговая инструкция приготовления. В статье также присутствуют красочные фотографии готовых блюд.